整個電影史就是一個絕佳的學校，「看電影」就可以學到很多東西；雖然事實上你學到的根本是九牛一毛，但至少也學到了一點。然後你必須知道擺攝影機是怎麼回事，還有在攝影機前面發生了什麼事是你想要捕捉的，而這個是讓人非常興奮的，我還記得當時我是有多麼興奮。——溫德斯
标签： 小津安二郎 Yasujirô Ozu
在《秋刀鱼之味》里，红色作为欲望的符号物之一，在故事中无所不在。在前文对平山家六个场景的详尽分析中，我们对红色的运用进行了细致的分析，使其表达在互动之中显形，得以将意义固着下来；进而我们才能将之扩展到与平山家有着极多联系的幸一家中。
在小津看似随意的调度里，这些言说着自身言说之外的事物，其承载的意义一旦被破译后，立刻与故事里的其他细节发生了可见的联系，从而勾勒出其意义流经的时间与空间。