导演韦斯安德森在《月升王国》之后招募了拉尔夫费因斯领衔的一干明星
这场由旧世界发动的抵抗20世纪独裁者失败的战争，被韦斯安德森（Wes Anderson）在《布达佩斯大饭店》中通过既调皮又老练的闹剧用让人同情的方式描述出来。对设计细节的关注现在已经从全神贯注变成了狂热，这是来自一个准美国主流电影制片人浓墨重彩的审美体验。这部电影是以一个夸张但相当动人的方式表达，它的感性和关切更多的是来自一个更早更优雅的时代，这意味着电影的最深意图将比大多数的现代电影观众的想法更有深意。福克斯探照灯公司（Fox Searchlight）希望这个作品反响强烈，略带怪诞的幽默和丰富多彩的演员阵容将会吸引大规模观众从而超越安德森之前的作品《月升王国》成为其第一大卖座片。这部优雅喜剧的全球首映作为柏林电影节开幕之夜的放映片也是一大亮点。
正如批评家安德鲁•萨里斯（Andrew Sarris）曾经写道： 恩斯特•刘别谦（Ernst Lubitsch），永远是温文尔雅的、顽皮的银幕喜剧大师，这对刘别谦而言，相当于说希特勒不礼貌和不邪恶是一样不可想象的。安德森在这里用了类似的观点。当他闭上眼睛时，实际上形形色色的人们可以沉溺在拥抱、伤害、粗俗甚至罪恶之中，但他还是把内心带到了一个味道十足、文化、谈话和一切以优雅为重的时空里（的确，对刘别谦来说，这很重要）
但是当社会倾向于高雅，喜剧不仅低俗而且讲话粗俗。在由叙述者（汤姆威尔金斯（Tom Wilkinson）承诺叙述这个故事“正如故事的发生”开始进行倒序跳跃式叙述。我们回到1968年，一个几乎一样的作家（现在的裘德-Jude Law）被邀请到一个在朱波罗卡（Zubrowka）共和国的曾经名噪一时但现在沦落为共产主义粗俗时代的水疗度假酒店里巨大的近乎空旷的餐厅吃饭。东道主是以前的拥有者穆斯塔法先生（F.默里亚伯拉罕F. Murray Abraham饰），一个时髦的小说家，接着，时间回到1932年，他讲述自己是如何来到这个饭店，最后怎么在士兵和暴政粉碎旧生活之前获得一笔财富。
从第一秒开始，电影的风格就十分明显。不变的横向移动，推轨，快速平摇，摄像机在定时对话中移动，标题卡，章节标题，缩略图，停机再拍的运用，服装和道具的盲目迷恋，荒诞的困境——所有的技术都是安德森磨练多年的——都用在本片中精确效果。 他甚至因为背景时代的问题改变了宽高比，1968年的宽银幕，1930年四四方方的1.37:1宽高比和后来的1.85:1宽高比。效果生动而且传神。
穆斯塔法先生（Mr. Moustafa）的故事中心是古斯塔夫•H。（ 拉尔夫•费因斯 ），两次世界大战之间的辉煌年代里一个有名无实的企业的全能的看门人。 高效，知道很多秘密，古斯塔夫很严肃的经营饭店，衣着、行为和谈吐都无可挑剔，但从这样一个漂亮小伙的口中蹦出的脏话总让人惊愕不已。
可能没听从别人的建议，古斯塔夫为很多女客人铺床，值得注意的是一个年老且步履蹒跚的D.夫人（很大的年纪和华丽装饰的蒂尔达.斯温顿-Tilda Swinton），只要格兰德夫人带她离开，她会毫不介意的分享她的财富。她这样说了之后，在她的法西斯儿子德米特里（凶残的阿德里安•布罗迪Adrien Brody ）的领导和他身穿皮夹克的实施者乔普林（ 威廉•达福 ）的带领下，各种不知从哪里纷纷冒出来的丑恶的人物在竞相索要继承权，每个人的手上都带着显眼的骷髅戒指。
这个为了战利品以狂妄方式进行着的近乎荒诞的比赛被个人和政治的包袱充斥着，古斯塔夫被宪兵上尉（ 爱德华•诺顿Edward Norton）追捕，偷偷摸摸的火车旅搭乘，监禁以及光头纹身囚犯（ 哈维•凯特尔）带领下的逃跑，上诉到由比尔•默里领导的Crossed Keys协会，一个秘密的由欧洲顶级门房组成的组织，一场疯狂淋漓的不真实的追逐戏。
在这个滑稽的混乱中自始至终陪伴古斯塔夫的是年轻的泽罗•穆斯塔法（托尼•雷沃罗利Tony Revolori），他表面上是这个动荡时期里大堂实习生的身份。来自中东难民的一员，泽罗对古斯塔夫证明自己学得很快，还是一个足智多谋的伙伴和有价值的门生，但讽刺的是，他作为一个非欧洲人，在几年后比其他人更出色，这体现了在不属于任何阶级的新世界最好应该遗忘那些所谓的旧观念。
安德森时常受到夸赞的正式、严谨和精确的风格也常被批评为人工、挑剔和难以取悦的，特别在本片中，故事发生在80年前理想国中的欧洲，而不是美国，他的做法可能会让大众感到困惑和奇怪。
但有鉴别力的的观众也许会对那个随着时间推移而消逝的美好社会充满忧郁和遗憾的氛围产生共鸣，性别和艺术欣赏之间的关系更为微妙复杂，。这个项目上，一个世纪前伟大的奥地利作家茨威格作品中的无价之宝是对编剧兼导演的安德森主要的灵感源泉。 对一个年轻的美国电影制作者来说，这种影响相当罕见，更不用说在他工作中的运用，虽然只有少数人会产生共鸣但已足够。
为此，安德森和雨果吉尼斯（Hugo Guinness），他合作良好的伙伴一起设计故事，还有资源广泛的美工设计师亚当•豪森（Adam Stockhausen），永远灵感十足的服装设计师米兰娜•卡尼奥内罗（Milena Canonero），摄影师罗伯特•约曼，发型、化妆，道具师弗朗西斯汉农（Frances Hannon），编剧皮林巴尼（Barney Pilling）和作曲家亚历山大.蒂斯普莱德（ Alexandre Desplat）充满活力且非常有效地将古典和民族音乐融合。
在无可挑剔、华丽、有时不受约束的费因斯的带领下，演员以沉着的表现发挥超常;亚伯拉罕和雷沃罗利展现教养，布罗迪，达福和诺顿表现的痞气。西尔莎罗南扮演了一位年轻的面包店学徒，她的脸上有一个跟墨西哥地图形状很相似的巨大胎记。
｜译者：掘地三尺 | 校对：陈小宝 （Cinephilia 翻译小组）
